Πρόσφατες Αγγελίες
- Αναζητώ εργασία σε λάντζα
- Ζητείται πιτσαδόρος
- Ζητείται πωλητής/τρια καταστήματος από το Athens Protasis
- Ζητείται πωλήτρια/πωλητής
- Ζητείται σερβιτόρος/α από εστιατόριο στη Γλυφάδα
- Ζητείται προσωπικό από τη Diellas
- Παρέχονται ηλεκτρολογικές εργασίες
- Ζητείται προσωπικό από το Evangelia's Sweet Spot
- Ζητείται προσωπικό από Mini Market στο Κανόνι
- Ζητείται προσωπικό για κρύα κουζίνα
Τι παίζει Σήμερα
Ταχίνι, το «superfood» της νηστείας
Το ταχίνι είναι ένα φυσικό προϊόν, που προέρχεται με ειδική επεξεργασία (αποφλοίωση, ξήρανση, πολτοποίηση) από επιλεγμένους σπόρους σησαμιού.
Οι περισσότεροι το θυμούνται μόνο σε περιόδους νηστείας, ωστόσο λίγοι γνωρίζουν τα πραγματικά του οφέλη, αφού αποτελεί τρόφιμο εξαιρετικής θρεπτικής αξίας.
Πρόκειται για έναν δυνατό σύμμαχο στην διατήρηση της καλής υγείας, καθώς περιέχει εξαιρετικά σημαντικά θρεπτικά συστατικά, που συμβάλουν στην ευεξία και στην μακροζωία.
Μία κουταλιά της σούπας ταχίνι περιέχει:
➜ Ενέργεια 90 θερμίδες, 8γρ. λίπη τα περισσότερα από τα οποία είναι ακόρεστα ή καλά λίπη, 3γρ. υδατάνθρακες, 3γρ. πρωτεΐνη και 1γρ. φυτικές ίνες.
Συνδυαζόμενο με ψωμί ή με όσπρια, όπως συμβαίνει στην παρασκευή του χούμους (ταχίνι, ρεβίθια, χυμός λεμονιού), η βιολογική του αξία αναβαθμίζεται συμβάλλοντας σημαντικά στην κάλυψη των πρωτεϊνικών μας αναγκών. Ο συνδυασμός του οσπρίου με το ταχίνι μάς δίνει μια τροφή πλούσια σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, δηλαδή σαν να καταναλώνουμε ζωική πρωτεΐνη!
Είναι ακόμη πλούσιο σε:
- Aσβέστιο ικανό για την καταπολέμηση της οστεοπόρωσης,
- Σίδηρο για την καταπολέμηση της αναιμίας και την τόνωση του οργανισμού,
- Kάλιο και ψευδάργυρο ,σημαντικά για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
- Μαγγάνιο και σελήνιο με ισχυρή έντονη αντιοξειδωτική δράση
- Xαλκό για την ενίσχυση των αρθρώσεων
- Βιταμίνες του συμπλέγματος Β που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του νευρικού μας συστήματος.
- Πλούσιο σε ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες, υπεύθυνες για την προστασία του οργανισμού μας από τους οξειδωτικούς παράγοντες, που ευθύνονται για μια σειρά από προβλήματα υγείας, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ο σακχαρώδης διαβήτης και διάφορες μορφές καρκίνου.
Ακόμη:
- Kαταπολεμά τη δημιουργία ελεύθερων ριζών, που σχετίζονται με τη γήρανση των κυττάρων του οργανισμού.
- Εμποδίζει λόγω των συστατικών του (λιγνάνες) την οξείδωση των λιπαρών οξέων στον οργανισμό
- Μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης στον οργανισμό
- Συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης
- Μπορεί να καταναλωθεί και από διαβητικούς καθώς έχει σχετικά χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη
- Επίσης σύμφωνα με έρευνες, ενδέχεται να δρα ανασταλτικά ακόμα και στη νόσο Αλτσχάιμερ
https://www.corfuland.gr/el/diatrofi/diatrofi-kerkyra/taxini-to-superfood-tis-nisteias.html#sigProIdedb1402c79
Πως μπορείτε να το απολαύσετε:
Το ταχίνι μπορεί να καταναλωθεί ως αλοιφή σε ψωμί ή φρυγανιές, σε ταχινόσουπες με λαχανικά, σε σαλάτες ως dressing, και στην παρασκευή πολλών πιάτων, μπισκότων και γλυκών.
Καταναλώνεται σκέτο ή με μέλι, ή ακόμα και σαν σνακ αναμειγμένο με γιαούρτι, με μπανάνα ή άλλα φρούτα, με κακάο, ή και με ξηρούς καρπούς.
Για ένα υγιεινό σνακ, φτιάξτε ένα ελαφρύ dressing προσθέτοντας σε λίγο ταχίνι χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι και συνοδεύστε το με ωμά λαχανικά π.χ. καρότα, αγγουράκια, ραπανάκια.
Αν έχετε όρεξη για κάτι γλυκό: Δοκιμάστε ψωμί ολικής άλεσης με ταχίνι, μέλι, μπανάνα και τριμμένο καρύδι!
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μπισκότα με ταχίνι και σουσάμι, ή με μέλι και βρώμη, ακόμα και με κακάο ή σοκολάτα υγείας!
Παρεξηγημένα λοιπόν καταναλώνουμε το ταχίνι μόνο στη νηστεία, ενώ σύμφωνα με τη διατροφική του αξία θα έπρεπε να καταναλώνεται πολύ συχνότερα και σε όλη την περίοδο του χρόνου!
Προσοχή όμως γιατί έχει αρκετές θερμίδες , επομένως προσέξτε την ποσότητα που καταναλώνετε αν προσπαθείτε να ελέγξετε το βάρος σας:
1 κουταλιά της σούπας την ημέρα είναι αρκετή!
Μαρία Μπαλή,
Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Start Diet
Διεύθυνση: Σταματίου Δεσύλλα 12
Τηλ. Επικοινωνίας: 26610 20882
Κινητό: 6944217235
Facebook page: Startdiet by Maria Bali
Προβεβλημένες Αγγελίες
- Ζητείται πωλητής/τρια καταστήματος από το Athens Protasis 17.05.24
- Ζητείται πωλήτρια/πωλητής 17.05.24
- Ζητείται σερβιτόρος/α από εστιατόριο στη Γλυφάδα 17.05.24
- Ζητείται προσωπικό από τη Diellas 17.05.24
- Ζητείται προσωπικό από το Evangelia's Sweet Spot 17.05.24
- Ζητείται προσωπικό από Mini Market στο Κανόνι 17.05.24
- Ζητείται υπάλληλος από εποχιακό κατάστημα με μπλουζάκια στην παλιά πόλη 17.05.24
- Ζητείται καθαρίστρια/καθαριστής από ξενοδοχείο 17.05.24
- Ζητούνται πωλητές/πωλήτριες για mini markets 17.05.24
- Ζητείται νηπιαγωγός 17.05.24
- Ζητείται προσωπικό από καφέ/ουζερί/εστιατόριο στο κέντρο της πόλης 17.05.24
- Ζητείται ηλεκτρολόγος από την Corfu Yacht Base 17.05.24
- Ζητείται καθαρίστρια/άτομο για λινοθήκη από την Corfu Yacht Base 17.05.24
- Ζητούνται οδηγοί από τη Μοτοδυναμική για τον κλάδο της Sixt 17.05.24
- Ενοικιάζεται γραφείο σε co-working χώρο 17.05.24
- Ζητείται νέος/α από καφέ μπαρ στο κέντρο 17.05.24
- Ζητούνται συνεργάτες από γραφείο κτηματογράφησης 17.05.24
- Ζητείται οδηγός από την Inter Cars Greece 17.05.24
- Ζητείται Massage Therapist 17.05.24
- Ζητείται προσωπικό από τουριστικό στην παλαιά πόλη 17.05.24
- Ζητείται προσωπικό από την ACS Κέρκυρας 17.05.24
- Ζητείται προσωπικό στις Μπενίτσες 17.05.24
- Ζητείται αρχιτέκτονας/μηχανικός/σχεδιαστής από τεχνικό γραφείο 16.05.24
- Ζητούνται πωλητές/πωλήτριες από τουριστικό κατάστημα ρούχων στην παλαιά πόλη 16.05.24
- Ζητείται αποθηκάριος από την Grecotel για το ξενοδοχείο Eva Palace 16.05.24
- Ζητούνται υπάλληλοι από την Go Car rent a car στο αεροδρόμιο 16.05.24
- Ζητούνται barista και υπάλληλοι παραγωγής από την AirCanteen A.E. 16.05.24
- Ζητούνται αποθηκάριοι από την AirCanteen A.E. 16.05.24
- Ζητούνται υπάλληλοι καταστήματος από την εταιρεία Lidl για Κέρκυρα και Λευκίμμη 16.05.24
- Ζητείται υπάλληλος από εποχιακό κατάστημα με ρούχα στο κέντρο της πόλης 16.05.24